Bolo de chocolate com mousse de maracujá. aqui no BLOG Chocolate de Mais

 Bolo de chocolate com mousse de maracujá

INGREDIENTES

4 ovos

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de manteiga derretida

1 xícara de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de cacau em pó

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de suco de maracujá concentrado

1 lata de leite condensado

1/2 caixinha de creme de leite

1 xícara de leite em pó

COMO PREPARAR BOLO DE CHOCOLATE COM MOUSSE DE MARACUJÁ

Misture bem os 4 ovos, o açúcar, a manteiga e o leite, depois acrescente a farinha de trigo o cacau em pó e o fermento, misture novamente. Unte uma forma com manteiga e despeje a massa. Asse em forno pré-aquecido à 180° por aproximadamente 40 minutos

OBS: depois de assado, molhe o bolo com uma calda simples de chocolate (1 xícara de leite, 1 colher de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de cacau em pó, misture tudo e molhe)

MOUSSE

Bata tudo no liquidificador até ficar bem cremoso e depois despeje em cima do bolo. Deixe gelando por 3 horas e depois é só servir. fica incrível.

Bolo de Chocolate Brigadeiro confira aqui no BLOG Chocolate de Mais

Bolo de Chocolate Brigadeiro 

Uma opção irresistível para os dias de calor! Não deixem de experimentar, porque o resultado é incrível!

Ingredientes:

- 3 ovos

- 200 ml de leite

- 100 ml de óleo

- 1 xícara de açúcar

- 3 colheres de sopa generosas de cacau em pó (50%)

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Instruções de Preparo:

1. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.

2. Adicione o leite e o óleo, misturando bem.

3. Acrescente o cacau em pó, a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio, e misture até obter uma massa homogênea.

4. Despeje a massa em uma forma retangular média untada com manteiga e cacau em pó.

5. Asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.

6. Espere esfriar e corte o bolo ao meio.

Calda para umedecer o bolo:

- 500 ml de leite

- 1/2 xícara de açúcar

- 4 colheres de sopa de cacau em pó (50%)

- 1 colher de sopa de manteiga

Instruções:

1. Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre até ferver. Reserve.

Brigadeiro:

- 2 latas de leite condensado

- 2 caixinhas de creme de leite

- 200 gramas de chocolate meio amargo picado

- 1 colher de sopa de manteiga

- 2 colheres de sopa de cacau em pó (50%)

Instruções:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate picado, a manteiga e o cacau em pó.

2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência de brigadeiro cremoso.

Montagem:

1. Despeje metade da calda sobre uma metade do bolo.

2. Espalhe uma camada generosa de brigadeiro.

3. Coloque a outra metade do bolo por cima.

4. Despeje o restante da calda sobre o bolo.

5. Cubra o bolo com o restante do brigadeiro.

6. Leve à geladeira por no mínimo 6 horas antes de servir.

Aproveite essa delícia! 

Como fazer Bolo de Chocolate com dois Recheios e Pedaços de Morango, aqui no BLOG Chocolate de Mais receitas e dicas com chocolate.

Como fazer Bolo de Chocolate com dois Recheios e Pedaços de Morango, aqui no BLOG Chocolate de Mais receitas e dicas com chocolate.

Ingredientes: 

- 4 Ovos

- 1 Xícara de leite

- 1 Xícara de óleo

- 2 Xícaras de farinha de trigo

- 1 ½ Xícara de açúcar

- 3 Colheres de chocolate em pó 100% ou 50%

- 1 Colher (sopa) de fermento em pó

- 1 Colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio

Instruções de Preparo:

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo, por 3 minutos.

2. Transfira a mistura para uma vasilha e adicione a farinha de trigo peneirada gradualmente, mexendo até obter uma massa homogênea.

3. Por último, acrescente delicadamente o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.

4. Asse em forno médio pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 45 a 50 minutos. Esta receita é para uma forma de 20cm x 10cm de altura.

Primeiro Recheio:

- Prepare um Brigadeiro mole de chocolate:

  - 1 lata de leite condensado

  - Mesma medida de leite integral

  - 1 colher de sopa de maisena

  - 3 colheres de sopa de chocolate em pó

  - 1 colher de sopa de margarina

  - 1 lata de creme de leite com soro

  - Pedaços de Morango

Preparo:

Misture bem todos os ingredientes, exceto o creme de leite, em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo até formar um creme. Retire do fogo, adicione o creme de leite e deixe esfriar. Em seguida, acrescente os pedaços de Morango.

Segundo Recheio:

- Prepare um Brigadeiro mole de ninho:

  - 2 latas de leite condensado

  - 2 latas de creme de leite

  - 1 xícara de leite ninho

  - 1 colher de margarina

Preparo:

Leve ao fogo para engrossar. Deixe esfriar para rechear o bolo.

Cobertura:

- Prepare um Ganache:

  - 400g de chocolate meio amargo

  - 1 caixa de creme de leite

Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite e misture bem.

Como fazer Bolo de Chocolate Com Recheio de Coco e Ninho, aqui no BLOG Chocolate de Mais receitas e dicas com chocolate.

Como fazer Bolo de Chocolate Com Recheio de Coco e Ninho, aqui no BLOG Chocolate de Mais receitas e dicas com chocolate.

Ingredientes: 

1 xícara de açúcar

3 ovos

1/2 de óleo ou 3 colheres de margarina

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 pitada de sal

1 xícara de cacau em pó

2 colheres de sopa de fermento

Preparo da Massa:

Bata no liquidificador os ovos, a margarina, o leite e o açúcar com uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea.

Em seguida, adicione o cacau em pó e bata. Acrescente a farinha de trigo e bata levemente para misturar, finalizando com o fermento, apenas pulsando para incorporar.

Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio por cerca de 40 minutos, ou até que ao espetar um garfo, ele saia limpo.

Recheio de Coco e Ninho:

2 xícaras de leite

1 xícara de leite em pó.

3/4 de xícara de açúcar.

2 colheres de margarina

1 pacote de 100g de coco ralado.

Modo de Preparo:

Combine todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura desgrude do fundo da panela.

Para a Cobertura:

1 Caixa de leite condensado.

2 caixas de creme de leite

colheres de cacau em pó

Modo de Preparo:

Leve ao fogo médio, mexendo sempre até a mistura desgrudar do fundo da panela. Para decorar, você pode usar chocolate granulado.

Como fazer Bolo de Chocolate Gelado Super Simples, aqui no BLOG Chocolate de Mais receitas e dicas com chocolate.

Como fazer Bolo de Chocolate Gelado Super Simples

Ingredientes para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo passada pela peneira
• 1 xícara de açúcar peneirado
• 4 ovos
• 150 ml de leite
• 1 colher de manteiga
• 1/4 de xícara de cacau 100%
• 1 colher de fermento

Instruções para a Massa:

1. Combine o cacau e a farinha de trigo em um recipiente. Aqueça o leite com a manteiga até derreter.
2. Bata os ovos e o açúcar na batedeira por 20 minutos.
3. Desligue a batedeira e adicione metade da mistura de farinha e cacau. Misture com um fouet e adicione a outra metade, misturando bem. Em seguida, adicione o leite e, por último, o fermento.
4. Forre o fundo de uma forma retangular de 35x25 com papel manteiga.
5. Despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C.

Para o Brigadeiro:

• 2 caixas de leite condensado
• 150 gramas de chocolate ao leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de manteiga
• 1 colher de cacau em pó passado pela peneira

Instruções para o Brigadeiro:

1. Leve todos os ingredientes ao fogo e, quando atingir o ponto de bico, cozinhe por mais 2 minutos e desligue o fogo.
2. Deixe descansar por 4 horas antes de usar.

Brigadeiro de Ninho:

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 6 colheres de leite ninho
• 1 colher de manteiga

O modo de preparo é o mesmo do brigadeiro anterior.

Para a Calda:

• 1 lata de leite condensado
• 400 ml de água

Instruções para a Calda:

1. Misture bem os dois ingredientes.

Sirva com a cobertura de sua preferência.

Como fazer Bolo de Chocolate Prestigio, aqui no BLOG Chocolate de Mais receitas e dicas com chocolate.

 Como fazer Bolo de Chocolate Prestigio

Bolo de Chocolate Prestígio Delicia

Ingredientes:

3 ovos

1/2 xícara de óleo

1 xícara de açúcar (ou menos pra não ficar muito doce)

1 xícara de água quente ou leite quente (para deixar úmido)

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de chocolate em pó

1 tampinha de fermento

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Para preparar na mão com fuê é só iniciar batendo bem os ovos, depois juntar o açúcar e o óleo, bater mais, em seguida a água ou o leite quente, misture e depois adicione a farinha de trigo e o chocolate. Se a massa ficar pesada pode por um pouquinho mais de água ou leite finalize colocando o fermento e misturando delicadamente.

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Coloque na forma bem untada com margarina. E vá preparar o recheio. Nesse prazo de espera o fermento age e a massa fica densa segurando melhor o recheio em cima ou no meio.

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Prestígio

-1 caixa de leite condensado

-2 caixas de creme de leite

-1 colher de margarina ou manteiga

-2 pacotes de 100g de coco ralado

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Leve pro fogo médio, sempre mexendo até engrossar e desgrudar bem do fundo. Espere esfriar um pouquinho e ponha as colheradas de recheio sobre o bolo cru e leve pra assar por cerca de 40 minutos..

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Para a cobertura:

- 1 caixa de leite condensado

- 2 caixas de creme de leite

- 1 colher de manteiga

- 3 colheres de chocolate em pó

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Leve pro fogo médio, sempre mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Cubra o bolo ainda quente, se quiser pode por granulado também.